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香烧排骨
浣花间
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居家必备,家常美味
初级
焖
五香
一小时
食材明细
主料
排骨
800克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
料酒
适量
八角
适量
桂皮
适量
陈皮
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
香油
适量
香烧排骨的做法步骤
1.
准备好所有东东
2.
起锅,先放入水烧开,然后放入葱姜蒜花椒,烧开,再放入排骨烧开,这样可以去除肉腥味。然后捞出,晾干。
3.
另起锅,放入油,放入姜片,蒜,干辣椒,八角,陈皮,桂皮,煎香
4.
放入排骨,煸炒至排骨焦黄。放入生抽,老抽,糖,五香粉,料酒,继续煸炒一会。
5.
加入汤,淹没排骨,大火烧开,小火炖30分左右。
6.
最后大火收汁,放入鸡精,香油,起锅装盘。
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