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腊八粥

腊八粥

吃过腊八饭,就把年来办!腊月初八被认为是农历新年的前奏曲,我国许多地方都有喝腊八粥的习俗。
其实自己做腊八粥一点都不难,只需将五谷杂粮放在一起熬煮至熟就可以了。
这里面我加入了高营养的巴马红粳米,它是寿乡巴马的特有品种,每年只产一季,生长周期长、产量低,稻米质地密实,营养丰富,为米中极品。经常食用有利于健康。
说实话,腊八粥我也是第一次做,没想到特别成功,香甜软糯,口感丰富,哈哈,看成品就知道有多少吃了。

主料
辅料

腊八粥的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、红糖的量可根据自己喜好来放,也可以换成冰糖
2、莲子如果有芯最好去掉,否则会苦
3、如果使用普通锅来炖煮,红豆、黑米、红梗米、糯米、莲子、花生都需要提前浸泡2小时,否则不易煮烂
分类: 主食 家常菜 老人 早餐 腊八 冬季食谱
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