咖喱牛肉丸

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  1.将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。
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  2.将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。
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  3.洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。
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  4.锅中放少量油，入洋葱炒出香味。
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  5.加入青红椒略炒。
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  6.加入咖喱粉炒香。
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  7.倒入适量水、放入少许高汤精，加入肉丸同煮。
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  8.煮沸后，加入盐调味出锅。

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