骨髓菠菜汆丸子

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骨髓菠菜汆丸子

骨髓富含钙质，营养丰富，用来烧汤味道鲜美。菠菜补血，和骨髓一起汆肉丸子，做出的汤鲜美无比。

主料

辅料

骨髓菠菜汆丸子的做法步骤

1.骨髓切段备用。
2.猪肉剁成肉馅。
3.放入碗中加入葱姜末、酱油、花生油、五香粉拌匀搅打上劲备用。
4.锅中加适量清水大火烧开。
5.转小火，水中冒鱼眼泡即可。
6.将丸子一个一个汆入水中。
7.慢慢养熟。
8.加入菠菜段和骨髓、盐转旺火烧两分钟即可。
9.盛碗加少许香油即可。

小窍门&温馨提示

汆丸子的时候一定要用小火。

分类：汤类家常菜汤羹老人午餐晚餐

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