黑椒牛排

麦子老妈

黑椒牛排

网购的牛排，中午回家煎一下配点蔬菜，真的很方便，也很有营养！孩子大人都喜欢！

主料

辅料

黑椒牛排的做法步骤

1.牛排室温下解冻
2.等牛排彻底融化后用冷水冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分
3.牛排上撒上盐和黑胡椒碎，腌制20分钟
4.平底锅烧热倒入少量色拉油烧至冒青烟
5.将牛排放人锅中，不要动，1厘米厚的牛排煎1分钟
6.然后翻面再煎1分钟，煎好后马上出锅，因为锅有余热，不马上拿出牛排可能会变老
7.菌菇和秋葵放人锅中加水再加点盐、油汆水，也可以放平底锅中煎熟
8.生菜与番茄洗净切小
9.把牛排和蔬菜摆盘
10.淋上适量黑椒酱
11.黑椒牛排完成

小窍门&温馨提示

我的牛排2面各煎1分钟即可！主要还是看牛排的厚薄！

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