干豆腐烧牛肉肠

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干豆腐烧牛肉肠

“干豆腐烧牛肉肠”是一道家常炖菜，菜肴的特点是口感软糯、味道清淡、荤素搭配、营养均衡。并且不受食材的限制，只要家中有干豆腐，可以用自己喜欢的肉肠加一些青菜烧制即成。调味料最好用蚝油代替生抽。

主料

辅料

干豆腐烧牛肉肠的做法步骤

1.主辅料：干豆腐、牛肉肠、青菜
2.把干豆腐切宽条。
3.牛肉肠切粗条、青菜切段。
4.热油，炒香葱花。
5.放入青菜炒制。
6.加适量的蚝油。
7.翻炒均匀后加入清水。
8.烧开后，放入干豆腐，烧制5分钟左右。
9.放入牛肉肠，加盐调味。
10.烧制2分钟即可关火。
11.出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、豆皮烧制的时间要长一些，达到口感软糯才好。
2、蚝油味鲜，所以没有加味精，喜欢的也可以加少许。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱快餐

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