豆皮卷肉

﹏ヽ滴哒つ

豆皮卷肉

这道菜做法超级简单，保留的食物原汁原味，香味十足又不油腻，老家过年时和结婚办酒必不可少的一道菜，采用蒸的做法，保持了营养。

主料

豆皮1张
肉馅100g
葱姜末适量

辅料

豆皮卷肉的做法步骤

1.一大张豆皮改刀成四方小块，肉馅中加入葱姜末、盐和少许十三香，一点老抽
2.肉馅搅拌均匀，豆皮上放适量肉馅
3.包起来，然后用牙签固定。包成什么形状都可，有长方形和三角形正方形居多
4.全部包好入锅蒸半小时左右，或压力锅压一下
5.出锅后浇上香油即可，鲜香可口，老人和孩子都适合吃

小窍门&温馨提示

1、蒸半个小时左右，时间短了香味不够，豆皮蒸时间长点口感更好
2、喜欢的在出锅后可以撒点葱花或香菜

分类：私房菜

查看全部(共5步)

豆皮卷肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页