元宝肉

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元宝肉

过年就是要吃元宝肉，来年财运亨通

主料

辅料

元宝肉的做法步骤

1.准备好食材
2.五花肉稍稍烫一下水，去毛
3.切成小块
4.热锅下适量油，放入五花肉翻炒
5.稍稍煸过后放入白糖翻炒均匀
6.加入香葱，姜片，柠檬叶，八角，干辣椒，酱油翻炒均匀
7.倒入砂锅内倒入大半碗温水中过煮开后小火煮15-20分钟
8.鹌鹑蛋放入奶锅水开后煮四分钟捞出进冷水，稍凉剥壳备用
9.20分钟的砂锅到时间后放入鹌鹑蛋，盖好锅盖煮10分钟即可
10.出锅

分类：热菜老人朋友聚餐北京菜冬季食谱本帮菜午餐

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