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童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子

美美家的厨房

我的童年,在农村度过。
童年时农村,家境不是很富裕,家常的饮食基本上都是自给自足,家里种什么菜就吃什么菜,偶然有客人来了才能吃到比较特殊的食材呢。
其实说特殊,食材也仅仅是猪肉和鸡蛋这么简单啦!但是对于天天忙于农活的爸妈来说,要耽误大半天的时间在做菜上,那真是要贵客临门才能一见的场景呢!所以呀,这款看似简单的菜式,除了春节,一年还真的难得一见呢!

现如今,猪肉和鸡蛋都是再普通不过的食材了,但是每次做鸡蛋饺子,心里总是有一种好特别的感觉,这小小的鸡蛋饺子里,满满都是幸福的回忆。

赶紧学着做吧,自己学会了,随时想吃就能吃啦!

主料
辅料

鸡蛋饺子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蛋液的厚薄随自己的喜好,自己喜欢吃蛋饼就煎厚一点,喜欢吃肉的就煎薄一点。
2、卷的时候稍微控制点力气,不要将鸡蛋铲破了。

分类: 小吃 中式宴请 老人 宵夜 工作餐
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