黄金海绵蛋糕

• 
  1.把黄油切小块，放入奶锅加热至四周冒小泡；
• 
  2.筛入面粉切拌均匀；
• 
  3.分次加入牛奶拌匀；
• 
  4.分次加入蛋黄拌匀；
• 
  5.3个蛋白里加入少许盐、几滴柠檬汁，分两次加入糖，打至硬性发泡；
• 
  6.取部分蛋白到蛋黄面糊里切拌均匀，最后和所有蛋白混合拌匀；
• 
  7.倒入学厨7寸不粘咕咕霍夫模具。烤箱140度烤50分钟。

小窍门&温馨提示