油辣豆腐乳

水青青

油辣豆腐乳

豆腐腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。

主料

乳坯适量

辅料

油辣豆腐乳的做法步骤

1.做好的乳坯
2.装盆里
3.撒盐，
4.淋上米酒抛匀腌制一天
5.沥汁
6.辣椒粉
7.浇上热油，淋上高度酒，放点糖和十三香合成辣椒汁
8.放进豆腐乳坯，让豆腐都粘上辣椒汁
9.好辣的油辣豆腐乳，拌好的豆腐乳装进玻璃瓶里密封，一个月后开封。

小窍门&温馨提示

拌好的豆腐乳装进玻璃瓶里密封，一个月后开封。

分类：私房菜儿童川菜秋季食谱午餐

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