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火腿香葱意式咸蛋糕
迪晨风
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蛋糕在大家的印象里,甜的,还是甜的……而且很容易发胖;让很多人想吃又不敢吃,甚至是敬而远之!今天我们就来看看这一道别具风味的意思咸蛋糕吧!它会让你的味蕾绽放起来……
初级
烘焙
咸甜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
200g(4个)
白砂糖
30g
低筋面粉
180g
食用油
180g
辅料
泡打粉
2小勺
食用盐
1小勺
火腿粒
适量
葱花
适量
火腿香葱意式咸蛋糕的做法步骤
1.
把全部原材料称好;
2.
鸡蛋,白砂糖一起放入碗中,用电动打蛋器搅打至糖化,约3分钟;
3.
筛入低筋面粉和泡打粉;
4.
再用电动打蛋器搅打至没有干粉的均匀面糊,约1分钟;
5.
加入食用油,打蛋器不开电,缓慢的搅拌均匀;
6.
把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋;
7.
裱花袋尖端剪一口,把蛋糕糊挤模具中,8分满即可;
8.
在蛋糕表面撒上适量的火腿粒和葱花;
9.
放入上火180,下火160度预热好的烤箱,中层,约烘烤25分钟;
10.
烤制蛋糕表面金黄色,表面没有液体状溶液,即可出炉!
小窍门&温馨提示
1、低筋面粉筛入后,不要搅拌太久,避免面糊起筋;
2、倒入玉米油后,搅拌均匀即可;
3、烘烤时间,视面糊的重量增减;蛋糕中间插入一根牙签拔出,牙签没有粘物,蛋糕就熟了!
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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