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猪肉炒四季豆
馋嘴乐
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通过油炸将主料脱水,然后烹制、调味即成。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
四季豆
500克
猪肉
100克
辅料
油
适量
盐
8克
味精
2克
生抽
1茶匙
葱
适量
猪肉炒四季豆的做法步骤
1.
主辅料:四季豆、猪肉
2.
把四季豆洗净切粒。
3.
把猪肉切粒。
4.
热油,放入四季豆。
5.
炸制到四季豆表面脱水起皱。
6.
将其捞出备用。
7.
热油、炒香葱花。
8.
放入肉末煸炒。
9.
烹入生抽。
10.
把肉末炒至断生,放入四季豆。
11.
加盐、味精调味。
12.
煸炒均匀、即可关火。
13.
出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
四季豆也可以分两次过油,但不要炸焦。
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