酒糟带鱼

樱桃咖啡

酒糟带鱼

带鱼的另类吃法，酒糟烧带鱼，更鲜美，用了酒糟，连料酒都省了哈。酒糟带鱼是我家餐桌上很受欢迎的一道菜，下饭又美味，不知不觉就多吃了一碗饭呢

主料

带鱼一条

辅料

酒糟带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净切段
2.准备好配料
3.葱切段，姜切成丝
4.平底锅放油，放入带鱼用中小火慢煎
5.煎好一面翻过另一面继续煎
6.放入姜丝和酒糟
7.加入少许的盐和生抽，放入辣椒粒和葱段
8.出锅装盘

小窍门&温馨提示

带鱼不要切成太小，酒糟如果太干不够汁的话，可以加一点水，我喜欢味道鲜美一点，所以加的盐的分量很少

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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