黄豆焖排骨

吖冰

黄豆焖排骨

很喜欢的一道菜，营养又美味！

主料

辅料

配料

黄豆焖排骨的做法步骤

1.排骨流水洗净，再用温开水洗一遍，沥干备用。
2.黄豆用开水泡发两小时，洗净沥干。
3.蒜头及姜分别洗净。
4.将黄豆、蒜头、姜丝倒入排骨中，下2勺盐。
5.下适量老抽，起色。
6.下适量生抽。
7.下适量五香粉，腌制30分钟左右。
8.取出高压锅洗净，用腌过排骨的小盆装适量水倒入高压锅。
9.盖好锅盖，大火至发出滋滋的响声，转中小火焖10分钟即关火。

小窍门&温馨提示

因黄豆会吸水，所以要在高压锅中倒入少许水，防止烧焦。

分类：热菜家常菜老人午餐

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