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小炖羊排
爱生活的馋猫
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寒冷的冬天,其乐融融的团圆年,年夜饭上炖上一锅暖和的小炖羊排,定会升温不少哦
中级
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
羊排
2斤
柠檬叶
4片
干辣椒
7颗
盐
1量勺
蚝油
1瓷勺
姜片
4片
辅料
八角
2个
花椒
1瓷勺
胡椒粉
1量勺
酱油
1.5瓷勺
清水
1碗
小炖羊排的做法步骤
1.
羊排洗净,我买的是已经去骨的羊排,只留了软骨
2.
切成两段,冷水下锅
3.
大火煮开后再煮2分钟捞出洗净
4.
开始切成一个半手指大小方块
5.
放入高压锅内,加入柠檬叶,八角,花椒,胡椒粉
6.
加入酱油,料酒,蚝油,干辣椒,姜片清水
7.
盖上高压锅的盖子,启动牛羊肉键煮至气消即可
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