煎饺

味蕾淼芳发布

肉嫩还带汤汁的煎饺

主料

猪前夹心肉300克
饺子皮300克

辅料

煎饺的做法步骤

1.肉剁碎
2.肉末里打上小半碗水
3.以打圈的方向搅拌肉陷，打好水的肉末很滋润
4.放入以上调料，在按打水的放向搅打上筋
5.最后放入小葱碎，还是按同一方向搅拌肉馅
6.取一张饺子皮放适量肉馅
7.饺子皮周围放点水
8.包成自己想要的形状
9.锅里放适量的油，把饺子放在锅里
10.准备半碗水
11.小火煎饺子
12.煎到底部有点定型
13.倒点水在锅里，没过饺子的三分之一
14.盖上锅盖火稍微开大点
15.水烧快干后会听见有炸锅的声音，打开锅盖小火慢煎，放入小葱花
16.翻面看看煎至金黄就可以了
17.肉很嫩
18.

分类：主食家常菜老人年夜饭春节

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