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【飞禽走兽篇】炒牛蛙
树袋熊
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初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
牛蛙
适量
青椒
适量
辅料
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
蒜
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
黑胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
料酒
适量
炒牛蛙的做法步骤
1.
牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。
2.
起油锅,放入葱头、姜片、蒜片爆香。
3.
放入腌制好的牛蛙炒一下,并放少量水煮一会。
4.
放入青椒、香菜稍煮片刻即可。
5.
盛出,装碗。
小窍门&温馨提示
腌制牛蛙的时候淀粉不可多放,辣椒根据个人口味适量调节。
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