青椒炒鸡胗

sheery的妈妈

青椒炒鸡胗

老公喜欢吃炒的很老的鸡胗，嫌太嫩的吃在嘴里瘆人，总感觉好像没熟的样子，哎，我总说他是怪人一个，还有人喜欢吃老的，老的就老的吧，好在我和女儿不挑食，老的也能吃，就将就他一下吧！

主料

鸡胗6个

辅料

青椒2个

配料

青椒炒鸡胗的做法步骤

1.青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。
2.炒锅烧热放油，下葱姜。
3.倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。
4.炒至鸡胗紧缩后盛出。
5.锅内再放点油。
6.下青椒煸炒。
7.有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。
8.再加点糖、盐、鸡精。
9.翻炒几下就行了。

小窍门&温馨提示

如果喜欢鸡胗口感嫩的，只要变色就可以盛出了。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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