下载 APP
搜索
【飞禽走兽篇】:卤牛肉
kiss战女
发布
普通
卤
五香
一天
主料
牛腱子
500克
辅料
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
草果
适量
白芷
适量
丁香
适量
肉蔻
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香油
适量
卤牛肉的做法步骤
1.
牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。
2.
锅中加足量的水,放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出。
3.
将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。
4.
再次入沸水锅煮3-5分钟捞出,用清水冲洗,反复3-4次。
5.
调料用温水浸泡去除香料中的苦味。
6.
锅中倒入清水,放入葱姜片、调料盒煮制。
7.
大火煮开后放入牛肉调入盐。
8.
加白糖和2勺生抽,继续煮15-20分钟。
9.
转至小火加盖子焖煮1小时,关火浸2小时以上。
10.
分类:
热菜
家常菜
老人
壮阳
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
壮阳
查看全部(共10步)
卤牛肉的更多做法
更多
酱卤牛肉
家庭式卤牛肉
五香卤牛肉
卤牛肉
五香卤牛肉
自制卤牛肉
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
卤牛肉
炸藕盒
蜜汁鸡翅
鸡腿炖土豆
蒜苗回锅肉
羊肉煲
排骨冬瓜汤
外婆菜
茄子炒豆角
可乐鸡翅根
裤带面
羊蝎子
美食天下首页