金丝如意

1.土豆削皮切细丝冲水去掉淀粉，油烧热至七成热，炸成金黄色，土豆丝用沙拉酱卷成一个个球摆放在盘子边缘

2.金丝饼炸成鸟巢状

3.西芹百合过水，虾仁滑油，入油煸炒均匀

4.起锅装入鸟巢内即可