鸡排三明治的做法_鸡排三明治怎么做_吃好吃的喽520的菜谱

自己做了巨无霸三明治，把翅根去掉骨头，用烤肉料腌一晚上，烤出来的比油炸出来的鸡排更健康~而且味道也不油腻，配上各种蔬菜，颇有点儿中西合璧的意思呢~

鸡排三明治的做法步骤

1.翅根提前解冻，去掉骨头。
2.用刀背将肉拍松散。
3.放入2g的食盐、烤肉料、生姜条、蚝油、料酒、老抽。
4.搅拌均匀腌制一晚上，中间记得翻面。
5.鸡肉表面沾满面包糠，放在烤盘上。
6.210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。
7.面粉都放入面包机中，放入1g的食盐。
8.白砂糖放入量杯中。
9.加入50ml的清水融化。
10.将液体倒入面粉中。
11.在放入酵母。（酵母是我自己发的，大家也可以直接用酵母粉。）
12.开始第一次和面程序。
13.程序结束后可以拉出薄膜。
14.放入室温软化的黄油，第二次和面程序。
15.程序结束后可以套出手膜。
16.放到温暖的地方发酵至原来的两倍大小。
17.拿出来面团排气。
18.分成三个面团，松弛20分钟。
19.将其中一个擀开。
20.两边折叠回来，继续擀薄。
21.从上至下卷起来，收口处压扁，喷点儿清水可以更好的粘合。
22.做好所有的放到土司盒中。
23.烤箱中放一碗热水，放入土司盒进行二发。
24.发酵至7~8分满。
25.190度预热烤箱，上下火+热风对流180度，45~50分钟即可。烤好的吐司拿出来脱模放凉。
26.准备其他食材，生菜洗净；白菜切细丝，用少许的沙拉酱和黑胡椒搅拌均匀；鸡肉拿出来；吐司切薄片；豆腐切薄片，稍微煎至两面金黄。
27.将食材一点儿一点儿的码在面包上，挤点儿番茄酱。
28.一层盖一层。
29.放到自己做的三明治纸盒中。
30.厚厚的~
31.是不是很满足O(∩_∩)O哈！
32.开吃吧~

小窍门&温馨提示

1.大家可以把翅根换成鸡腿肉，我是因为家里正好有翅根，就用这个。如果嫌去骨头麻烦，也可以直接用鸡胸肉，但是鸡腿肉相对更嫩。
2.烤箱设置仅供参考哟~

分类：烘焙儿童老人快餐

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