鲜肉白菜包

• 
  1.猪肉放到料理机中搅成肉馅，放入胡麻油、盐、葱、姜、蒜、料酒、老抽、十三香、花椒粉、胡椒粉。
• 
  2.拌匀。
• 
  3.圆白菜切大块，放到料理机中，搅碎。
• 
  4.将搅碎圆白菜挤去汤汁，放到肉馅中，拌匀。
• 
  5.放入香油拌匀。
• 
  6.面粉中放入干酵母混和均匀，放入清水和成软硬适中的面团。放到温暖处发酵。
• 
  7.小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
• 
  8.将面团放到面板上揉五分钟，饧十五分钟。
• 
  9.将面团搓长。
• 
  10.切成剂子。
• 
  11.将剂子竖起来，按扁。
• 
  12.取一剂子擀成圆片。
• 
  13.取一圆片，中间放入馅料。
• 
  14.包成喜欢的形状。
• 
  15.包好的包子放到笼屉中，开水蒸熟。

小窍门&温馨提示