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【飞禽走兽篇】花生猪手
李李小酒窝
发布
初级
烧
咸甜
一小时
食材明细
主料
猪手
一个
花生
适量
辅料
生姜
适量
蚝油
一勺
番茄酱
一勺
生抽
一勺
老抽
半勺
冰糖
一块
花生猪手的做法步骤
1.
准备的材料。花生洗净泡水2小时。
2.
猪手在锅中沸水焯出血水,洗净。
3.
锅中放一勺水,放入冰糖小火化开至冰糖起泡。
4.
放入猪手搅拌均匀,使猪手裹上糖色。
5.
加入花生、生姜片煸炒几下。
6.
依次加入蚝油、番茄酱、生抽、老抽。
7.
倒入水,没过猪手,大火烧开转小火烧至花生熟,猪手酥烂。
8.
猪手酥烂起锅装盘。
小窍门&温馨提示
猪手大火烧开猪手皮朝下放,容易酥烂。
分类:
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