私房萝卜干老鸭汤

每次回重庆都要到饭店点个老鸭汤，
因为实在喜欢里面的萝卜干和酸萝卜的味道，
那独特的风味真的很诱人，
只是饭店的菜对我来说普遍都太咸，
总觉得还是自家厨房适合自己，
为了老鸭汤，
我每年都晒一些萝卜干，
还自制了一坛正宗的四川泡菜，
所以，
我做老鸭汤也有独家私房秘方，
其实非常简单，
几样材料用砂锅一煲，
就出一锅肉好吃汤鲜美的菜肴。

家里来朋友的时候我最爱煲的就是老鸭汤，
每次都得到大家一致的赞扬，
其实好汤就是需要好材料，
选择好的鸭肉，
其他的材料都是我自制的，
做起来真的很简单，
肉好吃汤更好喝，
微酸微辣还有萝卜干独有的一点甜，
回味无穷......

• 初级
• 煲
• 咸鲜
• 三小时