韭菜猪肉水饺

满宝妈妈

韭菜猪肉水饺

春节的餐桌上哪里少的了饺子这个传统美食，今天是小年，做了韭菜猪肉水饺，味道非常好，大家都爱吃。

主料

辅料

韭菜猪肉水饺的做法步骤

1.面粉放入和面盆，准备好凉水。
2.一边往面里加水，一边用筷子搅拌成絮状。
3.做成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
4.韭菜洗净切碎。
5.肉馅加水搅打上劲。
6.将肉馅和韭菜混合，并加入切好的葱花。
7.将油烧热浇在葱花上，并加入蚝油，料酒，酱油，香油，花椒油，十三香，盐，鸡精。
8.搅拌均匀，饺子馅就做好了。
9.将面团滚成长条，揪成剂子，搓圆，按扁，擀成饺子皮。
10.包成饺子。
11.全部包好，摆放的时候留好间距。
12.煮熟。
13.装盘食用。

小窍门&温馨提示

调制饺子馅时，一定要把油烧热浇在葱花上，瞬间就有香味散发出来，花椒油必不可上，增香，但是要注意量，放多了会很麻。

分类：主食家常菜老人饺子元旦小年

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