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黄豆猪皮冻
Lily93
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简单
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一小时
食材明细
主料
猪皮
适量
黄豆
适量
姜片
适量
八角
适量
香叶
适量
辅料
盐
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
黄豆猪皮冻的做法步骤
1.
先把黄豆洗净泡水半个小时或提前一个晚上
2.
猪皮洗净然后小锅里烧开热水加入姜片汆烫猪皮后倒掉水
3.
把猪皮用剪刀再剪成小块
4.
接着把猪皮和黄豆放入高压锅里
5.
准备一张过滤布放入香叶八角冰糖用棉绳绑起来
6.
接着在猪皮里加入适量的盐
7.
加入生抽大概3-4汤勺
8.
再一点点老抽
9.
放入刚才用过滤布包住的香料
10.
加入没过猪皮的热水,盖上锅盖高压25-28分钟,等高压锅消气后开盖,把猪皮倒入容器里,冷却后放冰箱冷藏半个小时或者一个晚上
11.
从冰箱取出切块即可
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