黄豆猪皮冻

1.先把黄豆洗净泡水半个小时或提前一个晚上

2.猪皮洗净然后小锅里烧开热水加入姜片汆烫猪皮后倒掉水

3.把猪皮用剪刀再剪成小块

4.接着把猪皮和黄豆放入高压锅里

5.准备一张过滤布放入香叶八角冰糖用棉绳绑起来

6.接着在猪皮里加入适量的盐

7.加入生抽大概3-4汤勺

8.再一点点老抽

9.放入刚才用过滤布包住的香料

10.加入没过猪皮的热水，盖上锅盖高压25-28分钟，等高压锅消气后开盖，把猪皮倒入容器里，冷却后放冰箱冷藏半个小时或者一个晚上