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烩饼
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“烩饼”是一道主食小吃,制作方法简单快捷,口感软糯,很适合于老年人食用。关键是对主料的选择不挑剔,如果家中有了剩余的饼,干干巴巴的很难食用,那就用它制作“烩饼”正合适。
简单
烩
清淡
十分钟
食材明细
主料
干饼
1张
青菜
200克
辅料
油
1茶匙
盐
3克
味精
1克
生抽
1茶匙
葱
适量
烩饼的做法步骤
1.
主辅料:干饼、青菜
2.
把干饼切宽条。
3.
青菜洗净切段,葱切碎。
4.
热油,炒香葱花。
5.
放入青菜煸炒。
6.
烹入生抽。
7.
加适量的清水。
8.
烧开后,加盐、味精调味。
9.
放入切好的饼。
10.
烧开后即可关火。
11.
出锅盛入碗中,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、因为是主食,调味时不宜过重。
2、因为饼极易吸水,所以放入饼之后,不宜久煮,开锅即可。
3、青菜可以任意搭配。
分类:
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