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棉花糖版牛轧糖
曼婷8888
初级
烘焙
甜味
半小时
主料
全脂奶粉
120克(我用的是德运的全脂奶粉,奶味特别浓)
无盐黄油
45克
棉花糖
180克
花生碎
145克
辅料
糯米纸
适量
牛轧糖糖纸
适量
棉花糖版牛轧糖的做法步骤
1.
先把花生放到烤箱里,150度上下火,5分钟
2.
烤好后去皮,切碎!不要太碎哦,大概一颗切成四瓣差不多
3.
把黄油融化倒入棉花糖(黄油的部分忘记拍照了)
4.
棉花糖融化后倒入全脂奶粉(因为全程需要不停的搅拌,没人帮我拍照)
5.
倒入碎花生(如果是刚烤好的要放凉才能用哦,我这个是上次做牛轧糖的时候剩下的)
6.
搅拌均匀后关火,倒入保鲜膜上面,防止粘住下面的硅胶垫
7.
用擀面杖擀成需要的厚度,然后把边边按齐
8.
切成你需要的大小,然后用糯米纸包起来
9.
再包上糖纸
10.
完成!来开动了
小窍门&温馨提示
记得从黄油开始就得全程小火,不停的搅拌,防止粘锅!
分类:
零食
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