炸猪排

多芸转晴

炸猪排

舌尖2「相逢」中上海美食再次强势出场～看着屏幕里金黄的猪排裹着辣椒油～又一次赤裸裸的‘勾引’了一大片人的味蕾⋯⋯
我也终于在一个冬日午后，拔草这道被‘勾引’了很久的美食～

主料

猪排500克

辅料

炸猪排的做法步骤

1.猪肉切小块用专用锤子砸至松软～
2.放人盆中加入耗油、盐、糖、生抽适量腌制半小时以上～
3.将腌好的肉放在鸡蛋液上裹一圈～
4.接着将肉放在面粉裹一圈，鸡蛋、面粉这个步骤重复三次～
5.最后裹上面包糠～
6.锅中放油，等待油温升高～
7.轻轻放入猪排，炸制两面金黄即可～
8.香酥～😍
9.～😍
10.～😍
11.～😍

小窍门&温馨提示

多芸碎碎念：炸猪排动作要轻，油温不能太高，要不然外面炸熟里面还没熟。

分类：热菜家常菜儿童老人夜宵朋友聚餐日本料理夏季食谱

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