金钩油菜

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  1.主辅料：金钩、油菜
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  2.把金钩洗净、泡软。
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  3.把油菜洗净，剖开。
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  4.锅烧开水，加少许盐、油。
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  5.放入油菜汆烫。
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  6.烫至油菜断生，捞出码盘。油菜的余温会使其进一步熟化。
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  7.把泡软的金钩和浸泡的水倒入锅中。
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  8.加适量蚝油。
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  9.烧开后加盐、味精调味。
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  10.淋入水淀粉勾薄芡。
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  11.熬制到芡汁糊化，就可以关火。
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  12.将其均匀的浇在油菜上即成。上桌即可食用。

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