生日蛋糕

1.准备材料开始做海绵蛋糕

2.将6个鸡蛋和白糖放入锅中，打开小火（一定是小火哦）一直搅拌，直到45度，用温度计来量一下，不可超过45度哦！超过45度会开始煮鸡蛋了

3.45度的鸡蛋还是这样的

4.开始用打蛋机搅拌（用最快的速度）大概需要10-15分钟

5.15分钟过后空气已经完全打入鸡蛋里了！我们怎么知道好了呢？秘诀很简单（就是打蛋机上的蛋液不会往下滑落）

6.然后分3到4次将淀粉和面粉慢慢的搅拌进去

7.180度的烤炉大概需要35分钟到40分钟左右

8.准备材料做意式奶黄

9.把香草放入牛奶中用小火加热

10.将白糖加入蛋黄里搅匀

11.然后放入一小杯牛奶搅一搅再放入低筋面粉搅拌

12.等到锅里的牛奶快要沸腾的时候加入蛋黄一直搅拌，直到变綢为止

13.放上塑料薄，马上放到冰箱里待冷却。大概需要2个小时

14.海绵蛋糕切片，加入奶黄和切好的菠萝

15.炼乳打发

16.将打发好的炼乳涂上蛋糕，修饰花边

17.再用150毫升的炼乳加上颜色剂打发

18.好啦！