荷塘小炒

• 
  1.莲藕去皮切成薄片
• 
  2.放人水中浸泡防止变色
• 
  3.山药去皮切成薄片用水冲洗一下黏液
• 
  4.黑木耳提前泡发，胡萝卜切片，荷兰豆去筋去蒂
• 
  5.锅中加入适量清水先放人黑木耳、胡萝卜、荷兰豆焯水后捞出沥干水分
• 
  6.接着藕片放人锅中焯水
• 
  7.最后放人山药焯水
• 
  8.起油锅爆香蒜末
• 
  9.放人黑木耳、胡萝卜、荷兰豆翻炒均匀后加入少许盐和鲜味汁炒匀
• 
  10.我还加了一点砂糖
• 
  11.最后淋上湿淀粉勾芡即可
• 
  12.成品图

小窍门&温馨提示