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软炸虾仁
gean_liu
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软炸虾仁是小朋友的最爱。就是做起来有点费时间。
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
虾仁
300g
辅料
淀粉
适量
鸡蛋
2个
面粉
25g
料酒
适量
盐
适量
软炸虾仁的做法步骤
1.
虾仁解冻后,挑去虾线。
2.
虾仁用料酒和盐腌10分钟。
3.
腌好的虾仁表面吸干,放上淀粉,搅拌均匀。
4.
加入2个鸡蛋和面粉,搅拌成糊糊。如果觉得淡可以再加点儿盐。
5.
锅烧热,入凉油,六成热的时候把虾仁放入。待两面煎黄之后取出。
6.
盘子上面垫上吸油纸,将炸好的虾仁放在上面。
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