牛肉富含蛋白质,能提高肌体抗病能力;且牛肉能够补中益气,滋养脾胃,强筋健骨。特别是正处于生长发育期的青少年,更可经常食用。牛排的做法也很简单,直接将冷冻的牛排入煎锅中煎熟即可。我的这块牛排已经解冻了,虽然在煎制的过程中有牛肉汁渗出来了,但也没感觉到影响到其鲜嫩的口感。