松子大黄鱼

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  1.黄鱼洗净吸干水分
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  2.准备调料
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  3.先把鱼身均匀的划花刀
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  4.鱼身先均匀的抹上白酒，盐，再加入葱姜腌半小时
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  5.准备水淀粉，熟松仁，用生抽，老抽，香醋和白糖调好的料汁
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  6.去除葱姜，拍上生粉
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  7.锅内倒油
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  8.油温7分热加入黄鱼炸，鱼身偏大要把鱼尾定形
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  9.炸的过程中用热油不断的淋上油至两面金黄出锅放入盆子中
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  10.另起锅倒入料汁再加入一半的清水烧制浓稠
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  11.再把料汁淋在鱼中，撒上松仁和葱花即可享用

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