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私菜食谱经--韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】

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私菜食谱经--韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】
鸡高汤几乎在自家是时常熬煮的高汤 ,有了鸡高汤让食材更佳美味 。而鸡高汤种类繁多 ,这次做的韭葱鸡骨高汤是时常使用的 ,很方便的 ,食材也很简单的 。不论是汤面 ,炒面 ,炒菜 ,煮粥 ,煮汤 ,火锅汤底的种种中西餐的调理方式 ,都很适合的一道鸡高汤 。在此做了一锅 “ 私菜食谱经--韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】 ” ,请亲爱的美天 ,美食朋友一起慢慢地分享 !

主料
辅料

韭葱鸡骨高汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

心得后语 :
1: 如喜爱淡一点的高汤 ,两只鸡骨即可 ,喜爱浓一点的四只鸡骨再多加一根韭葱均可 。
其他步骤不变,份量或自行斟酌即可。
2 : 如没有马上要使用 ,请放入冰箱里 ,或使用保鲜袋,塑胶袋 ,制冰器里冷冻保存即可 。
(使用制冰器冰冻之后 ,再取出来 ,放入保鲜袋 ,保鲜盒 ,塑胶袋里再冰冻即可 。)
3 : 过漉剩下的鸡骨,韭葱可以再煮第二次的高汤,水1300cc至1600cc即可 ,炖煮时间为
30分-40分钟或自行斟酌即可。
4 : 请参考“ 私菜食谱经--韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】 ”的日志网址 :
http://home.meishichina.com/space-5901869-do-blog-id-949952.html

分类: 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 午餐
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