腊炒绿甘蓝

馋嘴乐

腊炒绿甘蓝

绿甘蓝和包心菜、圆白菜差不多，只是色泽稍稍绿了一些。

主料

绿甘蓝1个
腊肉100克

辅料

腊炒绿甘蓝的做法步骤

1.主辅料：绿甘蓝、腊肉
2.把腊肉切片。
3.把绿甘蓝洗净切块。
4.锅烧开水，放入绿甘蓝焯至断生。
5.捞出，过冷水。
6.热油，炒香葱花，放入腊肉翻炒。
7.放入绿甘蓝。
8.翻炒均匀。
9.加适量生抽。
10.加盐、味精调味。
11.翻炒均匀后即可关火。
12.出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、因为绿甘蓝已经焯熟，所以不宜久炒。
2、腊肉要用中小火翻炒，防止炒干。

分类：热菜家常菜儿童老人春季食谱午餐

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