奶油蛋糕

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  1.戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。
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  2.300克淡奶油加入30克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏,.
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  3.100克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。
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  4.融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中。搅拌均匀，即成慕斯馅.
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  5.放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯馅。
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  6.再放入一片蛋糕。
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  7.倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
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  8.100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，取一小部分部分淡奶油放入黄色素，搅拌均匀，装入裱花袋。
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  9.再取一小部分放入粉色素，搅拌均匀，装入裱花袋。白色的一小部分也装入裱花袋。
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  10.拿裱花钉，上面放裱花油纸，先用圆形裱花嘴挤出花蕊。
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  11.用104挤出玫瑰花朵。其它颜色的花也是同意做法，只是颜色不同而已
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  12.4小时后蛋糕从冰箱取出，脱膜。
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  13.放入已经裱好的花。（按照自己喜好放）
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  14.草莓一切二，放入3片草莓。
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  15.剩余的地方用星星裱花嘴全部填满即可。

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