腊肉土豆干

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  1.先把土豆干洗净。
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  2.然后再用清水浸泡2小时左右，基本上泡软就可以了。
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  3.控净水分，放入蒸锅蒸制20分钟。
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  4.蒸好的土豆干非常筋道，取出备用。
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  5.把腊肉切片。
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  6.起锅热油，放入葱花炒香。
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  7.放入腊肉片煸炒。
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  8.煸炒均匀后，放入土豆干。
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  9.继续翻炒均匀。
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  10.烹入生抽。
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  11.加少许水稍稍烧制。
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  12.加盐、味精调味。
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  13.旺火收汁，即可关火。
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  14.出锅装盘，即可上桌。

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