凉拌紫甘蓝

1.紫甘，黄瓜，蒜洗净

2.甘蓝切丝，越细越好，黄瓜切丝，蒜切成末，按紫甘蓝黄瓜蒜由下而上放入一个大些的盆里，在加入糖和盐比例三比一，少量酱油，稍多的醋

3.炒锅加热放入食用油和大料一枚烧制冒烟，趁热浇到蒜末上

4.拌匀装盘即可