牛肠白菜片

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  1.牛肠洗净去异味后备用。
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  2.然后将牛肠冷水入锅，加姜、陈皮将其煮熟。
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  3.煮熟的牛肠。
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  4.把牛肠切段。
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  5.将白菜切片。
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  6.锅烧开水，放入白菜片焯至断生。
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  7.捞出过冷水备用。
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  8.起锅热油，爆香葱姜。
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  9.放入牛肠。
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  10.烹入料酒。
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  11.加适量生抽。
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  12.放入白菜片。
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  13.翻炒均匀后，加盐调味。
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  14.旺火翻炒。
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  15.加味精提鲜，炒匀即可关火。出锅装盘，即可上桌。

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