酱香烧茄子

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  1.茄子洗净，切1.5厘米的片
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  2.平底锅内放多一点的油，放入茄片煎至两面变金黄色变软至熟
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  3.煎好后控干油捞出
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  4.全部煎好控干油备用
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  5.准备泰椒切圈，葱.蒜切末备用
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  6.调酱汁:一勺蒜蓉辣酱，一勺番茄酱，一勺甜面酱，一勺耗油
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  7.再加一勺白糖
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  8.两勺味极鲜酱油
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  9.三勺水搅拌均匀
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  10.锅内留底油放入葱姜蒜末，泰椒炒香放入料汁
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  11.大火炒香
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  12.倒入茄子翻炒出锅
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  13.装盘即可

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