酱香烧茄子

爽姐姐美食

酱香烧茄子

主料

茄子两个

辅料

酱香烧茄子的做法步骤

1.茄子洗净，切1.5厘米的片
2.平底锅内放多一点的油，放入茄片煎至两面变金黄色变软至熟
3.煎好后控干油捞出
4.全部煎好控干油备用
5.准备泰椒切圈，葱.蒜切末备用
6.调酱汁:一勺蒜蓉辣酱，一勺番茄酱，一勺甜面酱，一勺耗油
7.再加一勺白糖
8.两勺味极鲜酱油
9.三勺水搅拌均匀
10.锅内留底油放入葱姜蒜末，泰椒炒香放入料汁
11.大火炒香
12.倒入茄子翻炒出锅
13.装盘即可

小窍门&温馨提示

煎好后一定要控干油，喜欢孜然的可以放一点别有一番风味哦

分类：热菜

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