拔丝奶豆腐

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拔丝奶豆腐

这是舅舅和舅妈为我第一次做这个菜，作为我第一次上传菜谱来一个开门红！

食材明细

主料

奶豆腐700克

辅料

拔丝奶豆腐的做法步骤

1.奶豆腐切片！操作中发现切成粗短的条状会更好操作
2.蘸上生粉，裹上蛋液
3.炒锅宽油（花生油）六成热，炸奶豆腐用
4.入热油锅中炸至金黄
5.不要翻动太勤，也不要粘连到一起，以免影响炸制质量
6.把奶豆腐全部炸好之后，锅中油加热，炸好的奶豆腐全部倒入锅中再复炸一次，炸至金黄，外壳酥脆，捞出备用
7.美味不能形容！！！
8.成功！

分类：素菜

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