泡椒金针菇蒸扇贝肉

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  1.金针菇去根洗净，扇贝肉洗净沥干水分
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  2.准备调料
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  3.用盐，黄酒，生姜片加入扇贝肉里拌匀腌制20分钟
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  4.锅内水开后倒入金针菇焯水后捞起
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  5.把金针菇放入盆底上面加入扇贝肉，把蒜末和泡椒加上
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  6.锅内水开后加入蒸熟后熄火出锅（约6分钟）
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  7.倒去多余的汁水加入蒸鱼豉油再把葱花加入
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  8.锅内油烧到冒烟
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  9.淋上即可享用

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