枣饽饽

政妈妈

枣饽饽

年前做的枣饽饽，这次做的有点丑，O(∩_∩)O哈哈~

主料

辅料

酵母粉适量

枣饽饽的做法步骤

1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2.面团发酵成两倍大，呈蜂窝状就发酵好了。
3.将面团揉匀，分成小块。
4.将每份揉匀。
5.取一份揉匀，揉成一边光滑，一边尖形。
6.将尖形朝下，整理成光头馒头。
7.红枣洗净，最好用小点的枣。
8.在面团上面用手指钻一个洞。
9.放入一颗红枣。
10.将其余两面钻洞，放入红枣。
11.全部做好，经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟。

小窍门&温馨提示

做好的馒头生胚要经过二次发酵再蒸制。

分类：主食面食家常菜老人下午茶

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