和味萝卜焖牛腩

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和味萝卜焖牛腩

寒冷冬日，来一锅萝卜焖牛腩，暖胃驱寒。

主料

辅料

和味萝卜焖牛腩的做法步骤

1.准备材料。
2.牛腩洗净，切块。
3.切块的牛腩焯水烫一下去掉浮沫。
4.瓦锅倒入适量的水，放入切块的白萝卜、姜块、大葱、八角等。
5.加入焯过水的牛腩。
6.大火煮开。
7.准备两勺柱侯酱，一勺老抽，拌匀。
8.把柱侯酱和老抽倒入煮开的萝卜牛腩里。
9.大火15分钟，小火20分钟，焖至牛腩软烂（焖煮时间依个人口味以及牛腩的份量，牛腩较多则焖煮时间稍长）。
10.煮好的萝卜牛腩。牛腩汁也可以用来拌饭、捞面，味道很好的说。

小窍门&温馨提示

瓦锅里的水以刚没过萝卜牛腩即可，这样焖熟后的牛腩不会太多汤，汁也不会太少，由于加了柱侯酱和老抽，所以出锅前我没放盐，味道刚刚好。

分类：热菜家常菜产妇午餐

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