辣蛋菜花

微雨飞燕

辣蛋菜花

主料

辅料

红辣椒2个
葱姜适量

配料

辣蛋菜花的做法步骤

1.菜花洗净，掰成小朵。
2.葱姜切片，辣椒切碎。
3.鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅匀。
4.锅内放适量油，倒入蛋液，炒熟，铲成小块，盛出。
5.锅内加少许油，放入辣椒，翻炒，加葱姜爆出香味。
6.放入菜花，翻炒三五分钟，放少许清水，将菜花烧熟。
7.放上炒好的鸡蛋块，加适量盐，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

1、菜花事先用开水烫一下更容易熟，如果不烫就沥水多烧一会。
2、鸡蛋可以多放点~~~

分类：素菜家常菜老人冬季食谱快餐午餐

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