美味的糯米蛋

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美味的糯米蛋

糯米蛋最近朋友圈火的一款小点心，这么好吃的、美味的，怎么能错过，经不起诱惑我果断试做！用了4个咸蛋，2个鸡蛋，成名一样美味的。。。

主料

辅料

糯米蛋的做法步骤

1.糯米洗干净，提前一天泡好，捞出滤干水；
2.把猪内、腊肠、元贝等食材切好待用；
3.糯米中加入酱油和适量盐，再加入食材拌匀待用；
4.蛋打个小洞去除里面的蛋白；
5.将拌匀的食材慢慢塞进蛋里；
6.蛋的外面包上锡纸，上锅大火蒸半小时；
7.诱人的蛋蛋出炉啦!

小窍门&温馨提示

冬天的糯米一定要浸泡过夜，要不然蒸出来会夹生，要冷水入锅蒸，这样不会破蛋。

分类：私房菜

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