京酱肉丝

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  1.瘦肉切丝
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  2.放入料酒
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  3.放入盐
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  4.放入蛋液
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  5.放入淀粉
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  6.抓匀，腌制5~10分钟
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  7.锅内放油烧热，放入肉丝，小火划散，炒熟
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  8.盛出
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  9.姜切丝
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  10.锅留底油，放入姜丝爆香
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  11.放入甜面酱炒至起泡，加入一点酱油（不加也可以）
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  12.放入肉丝炒匀即可
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  13.可以了
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  14.成品图，吃的时候配着干豆腐和香葱

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