京酱肉丝

乔拉

京酱肉丝

比较简单的京酱肉丝的做法

主料

猪瘦肉400g

辅料

京酱肉丝的做法步骤

1.瘦肉切丝
2.放入料酒
3.放入盐
4.放入蛋液
5.放入淀粉
6.抓匀，腌制5~10分钟
7.锅内放油烧热，放入肉丝，小火划散，炒熟
8.盛出
9.姜切丝
10.锅留底油，放入姜丝爆香
11.放入甜面酱炒至起泡，加入一点酱油（不加也可以）
12.放入肉丝炒匀即可
13.可以了
14.成品图，吃的时候配着干豆腐和香葱

小窍门&温馨提示

鸡蛋也可以用蛋清

分类：热菜

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